Ubicada en el Valle de Amatitán, a una hora en auto desde Guadalajara, la destilería elabora el tequila Mi Tierra de manera artesanal, desde el inicio de su proceso hasta el producto final. Los productores utilizan agua de manantial de su propia tierra. Soñemos un poco: en Amatitán, la temperatura media anual es de 26°C, llueve principalmente en junio y julio y hay 5 días de helada al año en promedio.
Elaborado con los mejores agaves por fermentación lenta y natural, el tequila se destila en alambiques de cobre que le dan el sabor característico de un tequila artesanal. Posteriormente, envejece durante varios meses en barricas de roble francés.