Povestea începe înca din zilele in care zidurile cetații Histria răsunau de cântec și veselie, de versuri meștesugite si licori magice, toate închinate zeului Dionysos.


Proprietarul spune: "Povestea nu începe cu noi. Începe cu o bucată de pământ, cu raze de soare și valurile mării, cu mâini bătătorite de trudă, de vreme rea sau bună, de vânt sau ploaie. Noi doar o continuăm. Adaugăm fila cu fila, bob cu bob, picătură cu picatură. Butașii stau aliniați perfect, îmbratișând căldura soarelui ce îi dezmiardă mai mult de 300 de zile pe an. De fapt, de aici pleacă totul, pentru că briza mării și soarele conferă arome rar întalnite vinurilor produse din strugurii culeși din această plantație."


Crama Histria produce vinuri de calitate superioară, cu Indicație Geografică - "Colinele Dobrogei": Merlot, Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră, Sauvignon Blanc, Riesling și cupaje din aceste soiuri.