L'histoire commence à l'époque où les murs de la forteresse d'Histrie résonnaient de chants et de joie, de poèmes et de liqueurs magiques, toutes dédiées au dieu Dionysos.

Le propriétaire dit: "L'histoire ne commence pas avec nous. Elle commence avec un morceau de terre, avec des rayons de soleil et des vagues de la mer, des mains durcies par le travail, avec du mauvais ou du beau temps, du vent ou de la pluie. Nous continuons de la raconter et la bonifier, page par page, raisin par raisin, goutte par goutte. Les boutures sont parfaitement alignées, embrassant la chaleur du soleil, qui les caresse plus de 300 jours par an. Grâce à la brise marine et au soleil, les vins issus des raisins récoltés dans cette plantation offrent des arômes rarement rencontrés."

Le vignoble Crama Histria produit des vins de qualité supérieure, avec indication géographique - "Colinele Dobrogei": Merlot, Cabernet Sauvignon, Feteasca Neagra, Sauvignon Blanc, Riesling et assemblages de ces variétés.